ग्रीस ट्रैप और विभाजक

ग्रीस ट्रैप उन पदार्थों को प्रवेश करने से रोकता है जो सामूहिक स्वच्छता नेटवर्क के कामकाज को नुकसान पहुंचा सकते हैं या बाधित कर सकते हैं। यह विशेष रूप से वसा और तेलों से संबंधित है, चाहे वे पशु या वनस्पति मूल के हों, जो रसोई से निकलने वाले अपशिष्ट जल में मौजूद होते हैं।

 

इसलिए रेस्तरां के साथ-साथ कसाई, कैफे, बेकरी, पेस्ट्री शॉप, कैटरर्स आदि जैसे खाद्य उद्योग के पेशेवरों के लिए ग्रीस ट्रैप लगाना आवश्यक है।

 

ग्रीस ट्रैप क्या है?

ग्रीस ट्रैप एक ऐसा उपकरण है जो पाक गतिविधियों से उत्पन्न होने वाले कई प्रदूषकों को उनके उत्पादन के स्रोत पर बनाए रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है: वसा, तेल और बड़े अपशिष्ट। यह गुरुत्वाकर्षण से संचालित उपकरण है जिसका कार्य ग्रीस और मलबे को रोकना है। यह पृथक्करण प्रक्रिया स्वच्छता नेटवर्क में अपशिष्ट जल निर्वहन के ऊपर की ओर होती है। इसका लक्ष्य नेटवर्क को प्रदूषित करने और पाइपों को अवरुद्ध करने से बचना है।

 

ग्रीस ट्रैप कैसे काम करता है?

ग्रीस ट्रैप इस प्रकार काम करता है: डिवाइस को अपशिष्ट जल निकासी पाइप के ठीक बाद स्थापित किया जाता है। जब अपशिष्ट जल ट्रैप में प्रवेश करता है, तो वसा और तेल सतह पर आ जाते हैं, जबकि बड़े कण (जैसे खाद्य स्क्रैप) टैंक के तल पर बैठ जाते हैं। उपचारित पानी को फिर एक समर्पित आउटलेट के माध्यम से पाइप में डिस्चार्ज किया जाता है, जो स्वच्छता नेटवर्क या घरेलू सेप्टिक टैंक की ओर जाता है।

 

SFA ग्रीस ट्रैप

 

Sanigrease T24

यह सिस्टम एक छोटी सी रसोई में गैर-ठंड की स्थिति में स्थापना के लिए उपयुक्त है। यह मोबाइल सैनीग्रीस T24 ग्रीस ट्रैप है, जिसे आसानी से एक पेशेवर सिंक के नीचे रखा जा सकता है या मोबाइल डिशवॉशर से जोड़ा जा सकता है। इसकी कुल टैंक क्षमता 24 लीटर है, जबकि उपचारित की जा सकने वाली अधिकतम ग्रीस मात्रा 8 लीटर है। इसलिए, इस विभाजक को प्रतिदिन खाली करना और नियमित सफाई करना आवश्यक है।